Paris -Loire -Cognac -Bordeaux -Perpignan - Lepo je videti kolevku nastanka Merloa, Sovinjona, Kabernea... Danas najprisutnije sorte u celom svetu, ipak na svom izvoru nastanka pogotovo u raskosnim zamkovima imaju neku posebnu vrednost. Nama su interesantna zbog mineralnosti, ali sortni potencijali uvek ostavljaju rezervu za nesto vise i snaznije, sto se i tamo trazi ali i vrednuje snaznijim cenama. Ne bih ovo ni smeo reci a da to nisu potvrdili i kolege iz Francuske koji su odusevljeni nasim vinima. Kanon 2015 i Sonata icone 2016 bili su pravi hit, kao da su i sami osetili svoju kolevku, prirodno staniste i zelju da se pokazu.
Sastavljeni od kolega vinara, enologa, ljudi iz sveta vina i naravno organizatora - firme Revin, svi smo bili u jednoj zelji, da spojimo radoznalost u istrazivanju i naucimo nesto novo. Da li su vina vise ili manje bolja od ocekivanog, nije bitnije od onoga sto je svima ostavilo najjaci utisak a to je potvrda da su posvecenost, rad, istrajnost i profesionalizam jedini pravi put ka uspehu. Nije bilo lako vrednim ljudima iz Bordoa da vekovima tragaju ka resenju za svoju oskudnu zemlju, izvuku iz nje maksimum i pretvore je u vinsku autenticnost koja je danas gornja granica za ceo svet.
Moguce je kupiti kvalitetne sadnice i opremu, ali energiju koju nose ljudi kroz vekove prenoseci je kao najvrednije nasledje, moguce je osetiti samo kao duh naroda, a za to ne postoji cena. Nema tu posebnih tajni, vino vredi onoliko koliko tamosnji vinari kazu, zasto... kako... tesko je odgovoriti. Sve je tu utkano i svasta se izdesavalo, od Napoleonovih osvajanja do svetskih ratova ali vinske regije su ostale nepromenjene. Jedini pravi pobednik je vino i ono zbog toga ima odredjenu cenu. Ceo svet to postuje i vrednuje, ali i da je drugacije nista se opet ne bi promenilo. Oni uzivaju u onome sto rade i ne obaziru se puno na druge.
Od arhitekture zamkova, podruma, vinograda, puteva, sve im je svojstveno, prelepo i cisto. To ce uvek tako i biti jer je to ljubav citavog drustva. Svaka boca vina je najlepsa razglednica njihovog regiona i uz pomoc drustva iznose je na najbolji nacin. Puno je utisaka da bi se ukratko opisali, daleko smo za poredjenje u svakom segmentu izuzev u mogucnostima za kvalitet. Ono sto su nam Bog i priroda podarili nismo uzeli ni u najmanjem delicu. Ne zato sto nam ne treba, nego zato sto i ne vidimo sta sve imamo.